Pizza Anatola

所需器材：

• Ziipa Piana 披薩烤爐

• Ziipa 披薩鏟

• Ziipa 麵糰切刀

• Ziipa 披薩滾刀

披薩食材：

• 披薩麵糰 1 顆（230 克）（食譜請見此處）

• 自製番茄醬 2 湯匙

• 義式臘腸（Pepperoni）150 克

• 甜椒 150 克

• 埃曼塔乳酪（Emmental）適量

• 新鮮羅勒葉

• 橄欖油

製作步驟：

1. 啟動 Piana 披薩烤爐，預熱至 400°C。

2. 在工作檯上灑些麵粉防黏。

3. 用手將麵糰擀開成圓形。

4. 用湯匙背面將番茄醬均勻抹在麵糰上。

5. 依序放上莫札瑞拉起司、義式臘腸片、刨好的埃曼塔乳酪與甜椒，最後放上羅勒葉。

6. 淋上一點橄欖油。

7. 將披薩放在烤盤上。

8. 烘烤 90 秒。