Ambrosia Pizza

所需器材

• ZiiPa Piana 披薩烤爐

• ZiiPa 披薩鏟

Ambrosia 披薩食材

• 披薩麵糰 250 克

• 莫札瑞拉起司球 1 顆

• 芝麻葉（Rocket leaves）適量

• Coppa 火腿片（義式風乾豬頸肉）數片

• 香蒜羅勒青醬 2 湯匙

• 松子 一小把

• 帕瑪森起司碎 一小把

• 橄欖油

• 鹽與黑胡椒（依個人口味調整）

製作步驟

1. 預熱 Piana 披薩烤爐。

2. 在灑有少量麵粉的桌面上，將披薩麵糰桿成橢圓形，上方略為延伸，形成薄且均勻的底。

3. 在麵糰的一半表面淋上橄欖油，並放上莫札瑞拉起司塊。

4. 將麵糰的兩側摺疊起來，做成摺疊披薩形狀。

5. 在摺好的披薩表面再淋上一層橄欖油。

6. 將披薩放入 Piana 烤爐中烘烤 90 秒。

7. 出爐後，加入芝麻葉、Coppa 火腿片、2 湯匙青醬、松子與帕瑪森起司。

8. 依個人喜好再淋上少許橄欖油，撒上鹽與黑胡椒調味。